森林プランナー内海美沙のブログ

「森のもったいない困った」×「みんなのほしい」を繋げたら、きっと林業はおもしろくなる！！林業をおしゃれにおいしく、おもしろく。森林プランナー内海美沙が現場からレポートします。

今年もしいたけが出ました！大量収穫( ^ω^ )ノまだまだこれからたくさん出そうです♪

京都の安心安全な最高級極上しいたけです♪

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〜オススメのレシピ〜

・しいたけステーキに砂糖醤油につけて
・しいたけ入り老祥記風ミニ豚まん
・すき焼き風煮込み
・天ぷら
・お吸い物(冷凍してから使うと甘み旨味共に増します♪)

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115号、どんこ系の肉厚、原木しいたけはめちゃくちゃ美味しいです！！

今までは森林組合から買っていましたが、今年は菌打ちにも挑戦しました♪(木の伐採は仲良しの山主さん)

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これから、森林プランナー業、木材コーディネーター業に合わせて、栗としいたけの栽培&販売も行って行こうかと画策中です。